Industrija citrusov kot ena izmed-kitajskih kategorij sadja z največjim donosom hitro prehaja s tradicionalnega modela, osredotočenega na-porabo-svežega sadja, na raznoliko globoko predelavo. Tekoči izdelki, kot so sok citrusov, marmelada in pijače NFC, ki jih spodbujata nadgradnja potrošnje in tehnološka krepitev, so postali priljubljeni na trgu-ob podpori naprednih tehnologij predelave in opreme.
Osnovni postopek: štiri{0}}stopenjska predelava hrane s citrusno tekočino
Kakovost tekočih izdelkov iz citrusov se določa od začetne stopnje predelave, ki vključuje štiri ključne korake:
Čiščenje in razvrščanje: Sveži citrusi se očistijo z-razpršilom pod visokim pritiskom, da se odstranijo nečistoče in ostanki pesticidov. Optična sortirna oprema razvršča sadje po velikosti in barvi, kar zagotavlja enotno kakovost surovin.
Sočenje in ekstrakcija: vijačni sokovniki učinkovito iztisnejo sok pri nizkih temperaturah, pri čemer maksimizirajo zadrževanje vitamina C in drugih aktivnih hranil, medtem ko ločujejo tropine za povečanje izkoristka soka.
Sterilizacija in ohranjanje svežine: Sterilizatorji UHT (ultra-visoke temperature) uporabljajo natančen nadzor temperature za takojšnjo odstranitev škodljivih mikroorganizmov, zaklepanje naravnih okusov in hranilnih snovi brez pretirane izgube hranil.
Aseptično polnjenje: Aseptični polnilni stroji delujejo v popolnoma zaprtih sterilnih okoljih, da se izognejo sekundarni kontaminaciji, kar omogoča 6-12-mesečni rok uporabnosti pri sobni-temperaturi brez konzervansov, s čimer se znatno razširi tržni doseg.
Opolnomočenje opreme: izboljšanje proizvodne učinkovitosti
Pri predelovalcih citrusov stabilnost in učinkovitost opreme neposredno vplivata na stroške in konkurenčnost.Shanghai Chase, specialist za tekočo opremo za predelavo hrane, ponuja rešitve po meri:
UHT sterilizatorji z inteligentnim nadzorom temperature (±0,5 stopinje natančnosti) za izpolnjevanje različnih zahtev glede izdelkov iz citrusov.
Visoko-hitrostni aseptični polnilni stroji, ki podpirajo več vrst sterilnih vrečk in se prilagajajo različnim tržnim naročilom.
Win-Win sodelovanje: Raziskovanje modrega oceana Fluid Food
Tehnologija razkrije polno vrednost citrusov, obravnava izzive, kot sta pokvarljivost svežega sadja in nizka dodana vrednost, hkrati pa potrošnikom zagotavlja zdrave in priročne možnosti.Shanghai Chasese zavzema za opolnomočenje živilskopredelovalne industrije s profesionalno opremo in prilagojenimi rešitvami. Sodelujte z nami, da pospešite nadgradnjo svoje vrednosti in vstopite na več-milijardni-dolarski tekoči trg hrane.